按照四川省重点实验室和四川省高校重点实验室管理办法，肉类加工四川省重点实验室和四川省食品加工四川省高校重点实验室组织专家，对受理的2013年开放基金项目进行了评审。根据评审结果，同意“冷鲜肉制品中优势腐败菌的消长特性及安全预警体系的构建”等23个项目为肉类加工四川省重点实验室开放基金项目立项，“地域特色发酵肉制品储藏过程中微生物效应与货架期预测模型的研究”等6个项目为食品加工与应用四川省高校重点实验室开放基金项目立项，具体项目见附表。
请收到立项通知的单位及项目负责人尽快办理立项手续，以便经费按时划拨到位后开展项目研究。
附：2013年度开放基金项目立项名单
肉类加工四川省重点实验室
食品加工四川省高校重点实验室
二O一三年一月十四日
